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Les Chênes de Macquin, 2nd vin du Château Pavie-Macquin, 2012 Rouge - 0,38L

Les Chênes de Macquin, 2nd vin du Château Pavie-Macquin, 2012

Les Chênes de Pavie Macquin constituent le second vin de Pavie Macquin, premier cru classé B de Saint-Emilion. On en apprécie sa robe d’un pourpre soutenu. Le nez mêle les fruits noirs à des accents poivrés, l’entrée de bouche est franche et caressante, le tanin se rév&eg...

Les Chênes de Pavie Macquin constituent le second vin de Pavie Macquin, premier cru classé B de Saint-Emilion. On en apprécie sa robe d’un pourpre soutenu. Le nez mêle les fruits noirs à des accents poivrés, l’entrée de bouche est franche et caressante, le tanin se révèle souple et bien étiré. Ces Chênes de Pavie Macquin sont faciles d’accès et peuvent se conserver entre cinq et dix ans. 

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Fiche technique

Terroir
Cette table calcaire fissurée permet un drainage exceptionnel du vignoble.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent manuellement, il y a une table de tri au chai, la cuvaison dure 4 à 5 semaines, l’élevage se déroule dans 20% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Biche
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2015 - 2022