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Le Roc des Anges, Segna de Cor, 2013 Rouge - 0,75L

Le Roc des Anges, Segna de Cor, 2013

Segna de Cor du domaine Roc des Anges est une parfaite introduction aux vins époustouflants de ce domaine d'exception : c'est toujours le plus précoce, doté d'un fruit tendre et d'une grande douceur de texture, qui se prolonge en finesse et toujours avec élégance naturelle. Le travail des gallets écla...

Segna de Cor du domaine Roc des Anges est une parfaite introduction aux vins époustouflants de ce domaine d'exception : c'est toujours le plus précoce, doté d'un fruit tendre et d'une grande douceur de texture, qui se prolonge en finesse et toujours avec élégance naturelle. Le travail des gallets éclate dès cette cuvée Segna de Cor, qui offre énormément de plaisir immédiat.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes se trouvent sur le terroir de Montner, en expositiion majoritairement nord, sur des schistes feuilletés adossés à la montagne de Forca-Réal. Très friable, la roche-mère n'est qu'à un mètre de profondeur. Cette cuvée est issue de la sélection des plus jeunes vignes du domaine.
Elaboration
Le travail en cave vise à conserver intact le fruit et la sève, d'où le choix d'un élevage en cuve béton d'une durée de 9 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Ris de veau, gigot froid
Cépages principaux
Grenache, Carignan, Syrah.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2015 - 2024