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Le Petit Mouton, 2nd vin du Château Mouton Rothschild, 2007 Rouge - 1,50L ?

Le Petit Mouton, 2nd vin du Château Mouton Rothschild, 2007

Petit Mouton est le second vin de Mouton Rothschild, et le Petit Mouton est l’une des valeurs sûres du secteur. Il faut dire que dans ce millésime béni de Bacchus, il convient de faire provision de ce style de vin pendant que le premier mûrit en cave. Ce qu’on apprécie dans ce Petit Mouton, ce sont...

Petit Mouton est le second vin de Mouton Rothschild, et le Petit Mouton est l’une des valeurs sûres du secteur. Il faut dire que dans ce millésime béni de Bacchus, il convient de faire provision de ce style de vin pendant que le premier mûrit en cave. Ce qu’on apprécie dans ce Petit Mouton, ce sont ses accents de mûre, de myrtille et d’épices qui sautent au nez. L’attaque en bouche se révèle opulente et sur les fruits noirs, le tanin est à la fois long, enrobé avec une jolie finale épicée. Un Petit Mouton sur lequel on peut déjà compter !

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
: La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Epaule d’agneau
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2023