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Le Clos des Carmes Haut-Brion, 2nd vin du Château Les Carmes-Haut-Brion, 2012 Rouge - 0,75L

Le Clos des Carmes Haut-Brion, 2nd vin du Château Les Carmes-Haut-Brion, 2012

Le Clos des Carmes Haut-Brion est le second vin du Château les Carmes Haut-Brion. Plus jeune certes, il présente néanmoins beaucoup de caractère. Doté d'une belle robe profonde et brillante, ce millésime 2012 allie finesse, élégance et longueur. Large, soyeux ...

Le Clos des Carmes Haut-Brion est le second vin du Château les Carmes Haut-Brion. Plus jeune certes, il présente néanmoins beaucoup de caractère. Doté d'une belle robe profonde et brillante, ce millésime 2012 allie finesse, élégance et longueur. Large, soyeux et dense, c'est un vin remarquable qui s'avère accessible dès sa jeunesse, tout en restant un vin de bonne garde qui s’affirmera au fil du temps pour développer des arômes encore plus fins et complexes. On pourra ainsi s’autoriser à l’oublier quelques années en cave pour l’apprécier pleinement.

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Fiche technique

Terroir
Le terroir s’étend sur deux ondulations séparées par Le Peugue et associe des sols naturellement filtrants constitués en proportions variables de graves, d’argile et de sables.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont triés et transférés dans de petites cuves où un traitement parcellaire adapté et fin et autorisant le pigeage est réalisé. La vinification se fait en grains ronds avec conservation de quelques rafles pour développer l'aromatique. L'élevage dure 12 à 14 mois en barriques.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2025