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Larmandier-Bernier, Vieilles Vignes du Levant, 2007 Blanc - 0,75L

Larmandier-Bernier, Vieilles Vignes du Levant, 2007

Ce très beau Grand Cru révèle un nez toasté, vanillé, avec des notes de citrons confits, de crème et de noix de cajou. La bouche est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse, et une finale savoureuse, saline et raffinée. Le compagnon idéal d’un poisson noble au beurre blanc par exemp...

Ce très beau Grand Cru révèle un nez toasté, vanillé, avec des notes de citrons confits, de crème et de noix de cajou. La bouche est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse, et une finale savoureuse, saline et raffinée. Le compagnon idéal d’un poisson noble au beurre blanc par exemple.

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Fiche technique

Terroir
Vignes cultivées en biodynamie dans le respect du terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, rendements naturellement mesurés.
Elaboration
Fermentations en fûts et foudres avec levures indigènes.
Température de service
8-10°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, homard au beurre blanc, volaille aux morilles.
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020