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Larmandier-Bernier, Extra Brut Vieilles Vignes du Levant, 2007 Blanc - 1,50L

Larmandier-Bernier, Extra Brut Vieilles Vignes du Levant, 2007

Ce très beau Grand Cru révèle un nez toasté, vanillé, avec des notes de citrons confits, de crème et de noix de cajou. La bouche est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse, et une finale savoureuse, saline et raffinée. Ici en magnum, il est le compagnon idéal d’un poisson noble au ...

Ce très beau Grand Cru révèle un nez toasté, vanillé, avec des notes de citrons confits, de crème et de noix de cajou. La bouche est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse, et une finale savoureuse, saline et raffinée. Ici en magnum, il est le compagnon idéal d’un poisson noble au beurre blanc par exemple.

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Fiche technique

Terroir
Vignes cultivées en biodynamie dans le respect du terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, rendements naturellement mesurés.
Elaboration
Fermentations en fûts et foudres avec levures indigènes.
Température de service
11°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, homard au beurre blanc, volaille aux morilles.
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2015 - 2022