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La Spinetta, Il Nero di Casanova, 2011 Rouge - 0,75L

La Spinetta, Il Nero di Casanova, 2011

Il Nero di Casanova de La Spinetta provient de différents secteurs de son vignoble toscan. Il offre un bouquet intensément fruité (cerise noire, prune), agrémenté de notes de café et de réglisse. La bouche fait valoir des tanins doux et un parfait équilibre entre fruit, fraîc...

Il Nero di Casanova de La Spinetta provient de différents secteurs de son vignoble toscan. Il offre un bouquet intensément fruité (cerise noire, prune), agrémenté de notes de café et de réglisse. La bouche fait valoir des tanins doux et un parfait équilibre entre fruit, fraîcheur et bois. La finale tendre et persistante ajoute encore au charme de cette cuvée à boire ou à garder quelques années.

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Fiche technique

Terroir
Sols de calcaires sédimentaires. Vignes jeunes de 7 ans.
Elaboration
Vinification en cuves rotatives horizontales. Cuvaison de 9-10 jours. Elevage de 9 mois en barriques de chêne français.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Jambon cru, noix de veau rôtie
Bio
Non
A consommer idéalement en
2015 - 2019