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La Spinetta, Ca' di Pian, 2010 Rouge - 0,75L

La Spinetta, Ca' di Pian, 2010

Le Barbera D'Asti Cà di Pian de La Spineta provient de vignes relativement jeunes. Dans ce millésime, le nez restitue tout le fruit du barbera avec ses nuances fruitées fraîches (cassis, myrtilles), ses notes florales (rose), épicées (poivre) et astringentes (amande). En bouche, la séduction est...

Le Barbera D'Asti Cà di Pian de La Spineta provient de vignes relativement jeunes. Dans ce millésime, le nez restitue tout le fruit du barbera avec ses nuances fruitées fraîches (cassis, myrtilles), ses notes florales (rose), épicées (poivre) et astringentes (amande). En bouche, la séduction est immédiate : une matière juteuse et savoureuse, fraîche, portée par des tanins fins. Un grand bol de fruit et de raffinement.     

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Fiche technique

Terroir
Les sols sont calcaires. Les vignes sont âgées de 6 à 21 ans et exposées au sud.
Elaboration
La vinification se fait en cuves rotatives horizontales. L'élevage dure douze mois en barriques neuves de chêne français.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Rôti de veau, longe de porc rôtie
Cépages principaux
Barbera.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2020