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La Spinetta, Cà Di Pian, 2008 Rouge - 0,75L

La Spinetta, Cà Di Pian, 2008

Le Barbera D'Asti Cà di Pian de La Spineta provient de vignes relativement jeunes. Dans ce 2008, le nez restitue tout le fruit du barbera avec ses nuances fruitées fraîches (cassis, myrtilles), ses notes florales (rose), épicées (poivre) et astringentes (amande). En bouche, la séduction est immédiate : une matière juteuse et savoureuse, fraîche,...

Le Barbera D'Asti Cà di Pian de La Spineta provient de vignes relativement jeunes. Dans ce 2008, le nez restitue tout le fruit du barbera avec ses nuances fruitées fraîches (cassis, myrtilles), ses notes florales (rose), épicées (poivre) et astringentes (amande). En bouche, la séduction est immédiate : une matière juteuse et savoureuse, fraîche, portée par des tanins fins. Un grand bol de fruit et de raffinement.

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Fiche technique

Terroir
Sols calcaires. Vignes de 6 à 21 ans, exposées au sud.
Elaboration
Vinification en cuves rotatives horizontales. Elevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
rôti de veau, longe de porc rôtie
Cépages principaux
Barbera.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2018