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La Parde de Haut-Bailly, 2nd vin du Château Haut-Bailly, 2010 Rouge - 0,75L

La Parde de Haut-Bailly, 2nd vin du Château Haut-Bailly, 2010

La Parde Haut Bailly est le second vin du château Haut Bailly, cru classé de Graves et grand classique des vins de Bordeaux. Créé en 1967, ce second vin est l'un des premiers, suivis depuis par un très grand nombre de châteaux. Cette Parde Haut Bailly a atteint l’âge adulte et sa robe pr&eac...

La Parde Haut Bailly est le second vin du château Haut Bailly, cru classé de Graves et grand classique des vins de Bordeaux. Créé en 1967, ce second vin est l'un des premiers, suivis depuis par un très grand nombre de châteaux. Cette Parde Haut Bailly a atteint l’âge adulte et sa robe présente des reflets tuilés qui ont de l’éclat. Au nez il nous délivre des accents de tabac, de sous-bois avec un zeste de raisins de Corinthe. La bouche est élégante, souple et caressante grâce à une structure harmonieuse. La Parde Haut-Bailly, un vin de tête à tête !

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Fiche technique

Terroir
Sol de sables et de graves, sur sous sol d’alios permettent d’obtenir ce tanin au classicisme d’une grande pureté.
Elaboration
Après échardage et éclaircissage, les vendanges se déroulent manuellement avec une table de tri au chai. La cuvaison dure 3 semaines et l’élevage 16 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Mignon de veau
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2030