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La Closerie de Fourtet, 2nd vin du Clos Fourtet, 2011 Rouge - 0,75L

La Closerie de Fourtet, 2nd vin du Clos Fourtet, 2011

Closerie de Fourtet  présente une robe rubis du meilleur effet. Au nez on apprécie les flaveurs de cerise noire, de noyau, avec une touche d’épices douces. Cette Closerie de Fourtet attaque en énergie avec ce qu’il faut de finesse. Le tanin longiligne a de la tenue et il se prolonge de la meilleure...

Closerie de Fourtet  présente une robe rubis du meilleur effet. Au nez on apprécie les flaveurs de cerise noire, de noyau, avec une touche d’épices douces. Cette Closerie de Fourtet attaque en énergie avec ce qu’il faut de finesse. Le tanin longiligne a de la tenue et il se prolonge de la meilleure des façons. On aime la finale fraîche joliment menthée qui vient relancer l’ensemble. Cette Closerie de Fourtet mérite d’être carafée au moins une heure avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Le sol comprend une faible épaisseur de terre argilo-limoneuse avec sables éoliens par endroits sur le socle calcaire du plateau de Saint-Emilion.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure une trentaine de jours, l’élevage dure 18 mois dans 80% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Côte de veau.
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2025