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La Busattina, TerreEteree, 2008 Rouge - 0,75L

La Busattina, TerreEteree, 2008

Pays : Italie

Issu de l'agriculture biodynamique, Terre Eteree du domaine La Busattina comprend 15% du rare cépage Ciliegiolo, destiné à juguler la corpulence du Sangiovese, composant majeur de la cuvée. Le nez révèle des fruits rouges et de fraîches notes terriennes (hu...

Pays : Italie

Issu de l'agriculture biodynamique, Terre Eteree du domaine La Busattina comprend 15% du rare cépage Ciliegiolo, destiné à juguler la corpulence du Sangiovese, composant majeur de la cuvée. Le nez révèle des fruits rouges et de fraîches notes terriennes (humus, champignons). Très franche, la bouche possède une matière fraîche et joliment structurée. Le très faible taux de soufre en fait un vin d'une grande clarté d'expression et particulièrement digeste. 

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Fiche technique

Terroir
Vignes de 35 ans
Elaboration
Vinification en levures indigènes. Cuvaison de 30-40 jours. Elevage en barriques usagées (1 an) et en cuves acier (1 an).Total des sulfites : 35 mg/l.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Cépages principaux
Sangiovese, Ciliegiolo.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2015