Retour

Joseph Perrier, Cuvée Josephine, 2004 Blanc - 0,75L

Joseph Perrier, Cuvée Josephine, 2004

La lente maturation des raisins jusqu’à fin septembre, les journées ensoleillées et les nuits très fraîches de septembre 2004 ont apporté un bel équilibre à cette vendange prolifique. Un atout pour cette cuvée Joséphine 2004 dont le style "sur le fruit" s'affirme plus ...

La lente maturation des raisins jusqu’à fin septembre, les journées ensoleillées et les nuits très fraîches de septembre 2004 ont apporté un bel équilibre à cette vendange prolifique. Un atout pour cette cuvée Joséphine 2004 dont le style "sur le fruit" s'affirme plus que jamais Bulles fines dans la robe or jaune, cortège d'arômes, du beurre aux épices en passant par les fruits secs et les fruits confits, bouche fruitée et vineuse, au bel équilibre, se terminant sur des notes minérales et confites.

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Ne rentre dans sa composition qu’une petite sélection de Premiers et de Grands crus: Chouilly, Mailly, Cumières Blanc, Le Mesnil sur Oger, Verzy
Elaboration
Veillissement en cuve parcelle par parcelle puis en bouteille pednant au moins 6 ans.
Température de service
11°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, foie gras poêlé aux fruits, ris de beau aux morilles
Cépages principaux
Chardonnay, Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2023