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Inniskillin, Ice Wine Cabernet Franc, 2006 Blanc - 0,37L

Inniskillin, Ice Wine Cabernet Franc, 2006

Etonnant et rare icewine produit par le spécialiste mondial du genre à partir du cabernet franc. La robe rubis clair annonce un nez marqué par le fruit rouge et des notes d'agrumes ou de rhubarbe. En bouche, la richesse et la douceur du nectar sont idéalement allégées par une splendide acidité ...

Etonnant et rare icewine produit par le spécialiste mondial du genre à partir du cabernet franc. La robe rubis clair annonce un nez marqué par le fruit rouge et des notes d'agrumes ou de rhubarbe. En bouche, la richesse et la douceur du nectar sont idéalement allégées par une splendide acidité qui donne beaucoup d'intensité et d'éclat aux saveurs. Inniskillin signe un magnifique Icewine Cabernet Franc au fruité d'une rare intensité.

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6,10 pts

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Fiche technique

Terroir
100% cabernet franc provenant des vignes de la péninsule de Niagara. Vendanges nocturnes de raisins saisis et dessechés par le gel en janvier.
Elaboration
Vinification et élevage en cuve.
Température de service
8°C
Degré d'alcool
9.0
Suggestions d'accompagnement
Salade de fruits rouges, Mousse de fruit rouge, Tarte aux fraises
Cépages principaux
Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2020