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Grandes Distilleries Peureux, La Cigogne - 0,70L

Grandes Distilleries Peureux, La Cigogne

Le kirsch La Cigogne a un nez franc, typique du kirsch.Puis viennent des notes d’amande, des notes florales avant que se révêlent en bouche des arômes de cerises noires, de fruits mûrs persistants.

Le kirsch La Cigogne a un nez franc, typique du kirsch.Puis viennent des notes d’amande, des notes florales avant que se révêlent en bouche des arômes de cerises noires, de fruits mûrs persistants.

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Fiche technique

Degré d'alcool
45.0
Origine
Le kirsch La Cigogne est élaboré à Fougerolles, au pied des Vosges, région réputée pour la culture de la cerise à kirsch.
Élaboration
Le Kirsch La Cigogne est élaboré à partir d’un mélange de variété de cerises provenant de Fougerolles, d’Isère et de la Forêt noire. Le mode d’élaboration est la. Mis en fûts ou en cuves, dans les immenses chais de Grandes Distilleries Peureux, les fruits entament leur fermentation sous l'action de leurs levures naturelles. Une dizaine de jours seront nécessaires pour transformer la pulpe en moût. Puis la fermentation se poursuit pendant plusieurs semaines. Les fruits fermentés sont ensuite distillés selon la tradition fougerollaise, sans repasse.
Bio
Non