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Glenfarclas, Aged 15 Years - 0,70L

Glenfarclas, Aged 15 Years

Comme le 40 ans, le single malt Glenfarclas 15 ans est embouteillé à 46%. C’est un modèle d’équilibre et d’harmonie, peut-être le single malt de la gamme qui incarne le mieux le style Glenfarclas. Il est présenté par George Grant comme « le favori de la famille ...

Comme le 40 ans, le single malt Glenfarclas 15 ans est embouteillé à 46%. C’est un modèle d’équilibre et d’harmonie, peut-être le single malt de la gamme qui incarne le mieux le style Glenfarclas. Il est présenté par George Grant comme « le favori de la famille ». Au nez on retrouve les fruits secs, la touche de tourbe, et la complexité des arômes de sherry avec une note de butterscotch. La bouche exprime dans un équilibre parfait notes de sherry et saveurs maltées. La finale est longue et élégante.

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3,25 pts

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Fiche technique

Arôme
Malté et fruité
Degré d'alcool
46.0
Suggestions d'accompagnement
Foie gras à la compote de figues
Origine
La distillerie écossaise Glenfarclas dans le Speyside est une entreprise familiale dirigée par John Grant et son fils George. Le single malt Glenfarclas appartient au style riche et charpenté des whiskies du Speyside. Cela tient notamment au choix de la maturation en fûts de sherry.
Élaboration
Le style du single malt Glenfarclas est celui des whiskies « lourds » du Speyside. Riche, gras, marqué par les tannins et les fruits secs sous l’influence des fûts de sherry. Glenfarclas est distillé dans de gros alambics à feu nu qui contribuent aussi à lui donner ce style aromatique.
Bio
Non