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Geantet-Pansiot, Vieilles Vignes, 2013 Rouge - 0,75L

Geantet-Pansiot, Vieilles Vignes, 2013

Bien situé sur plusieurs climats en appellation Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, Vincent Geantet produit une cuvée à partir de ses vieilles vignes de pinot noir. Le gevrey-chambertin Vieilles Vignes du domaine Geantet-Pansiot est un vin complet : il exhale au  nez le fruité acidulé ...

Bien situé sur plusieurs climats en appellation Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, Vincent Geantet produit une cuvée à partir de ses vieilles vignes de pinot noir. Le gevrey-chambertin Vieilles Vignes du domaine Geantet-Pansiot est un vin complet : il exhale au  nez le fruité acidulé et mûr du pinot noir, et révèle une bouche bien concentrée, fine, sur des tanins discrets, d’un équilibre idéal. Une bouteille incontournable !

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Fiche technique

Terroir
Cuvée issue de vignes exposées au nord, sur un sol calcaire et caillouteux, cultivées en lutte raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques.
Elaboration
Vinification sur levures indigènes (sans ajout de levures de synthèse), 14 mois d’élevage en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Gibiers, rôti de bœuf
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2018 - 2024