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Geantet-Pansiot, 2015 Rouge - 0,75L

Geantet-Pansiot, 2015

Vincent Geantet et son fils Fabien signent dans la Côte de Nuits un des grands crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin. Ce charmes-chambertin 2015 révèle au nez des notes intenses de cerise et de baies de fruits rouges, auxquelles s'ajoutent des touches de bois maîtrisées, apportées par...

Vincent Geantet et son fils Fabien signent dans la Côte de Nuits un des grands crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin. Ce charmes-chambertin 2015 révèle au nez des notes intenses de cerise et de baies de fruits rouges, auxquelles s'ajoutent des touches de bois maîtrisées, apportées par l'élevage. La bouche est dense, soyeuse et dévoile une belle complexité. Un superbe pinot noir, que l'on a hâte de voir et de goûter de nouveau dans quelques années.

 

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Fiche technique

Terroir
Parcelle située sur un sol calcaire composé de marnes et de fer. Le sous-sol calcaire permet un bon drainage, et la vigne y puise lentement et profondément ses besoins en nutriments. Culture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques.
Elaboration
Vinification sur levures indigènes (sans ajout de levures de synthèse), 14 mois d’élevage en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Volailles et gibiers.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non