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Franck Pascal, Fluence Blanc - 0,75L

Franck Pascal, Fluence

Pour cet ingénieur de formation et son épouse, la biodynamie a donné un sens à leur vie. Leur vignoble est à dominante meunier et pinot noir, sur argile à silex et meulière, au faible rendement, morcelé sur cinq communes de la rive droite de la vallée ...

Pour cet ingénieur de formation et son épouse, la biodynamie a donné un sens à leur vie. Leur vignoble est à dominante meunier et pinot noir, sur argile à silex et meulière, au faible rendement, morcelé sur cinq communes de la rive droite de la vallée de la Marne. Après une phase d’apprentissage des vinifications naturelles, Franck Pascal donne naissance à des champagnes de caractère s’adressant à un public à la recherche de vinosité et de goût du terroir. Ils sont désormais d’un niveau remarquable.

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1,98 pts

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Sur argile à silex et meulière.
Elaboration
Culture bio (2005) puis biodynamique.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Bio
Oui