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Finca Sandoval, Signo Bobal, 2011 Rouge - 0,75L

Finca Sandoval, Signo Bobal, 2011

La Finca Sandoval a beaucoup œuvré pour la reconnaissance de cette jeune appellation de Castilla La Mancha, patrie du Bobal. Bien conduit et issu de vieilles vignes, ce cépage produit un vin sombre, intense, marqué par une belle richesse de fruit, des tanins fermes et une surprenante fraîcheur sous des latitud...

La Finca Sandoval a beaucoup œuvré pour la reconnaissance de cette jeune appellation de Castilla La Mancha, patrie du Bobal. Bien conduit et issu de vieilles vignes, ce cépage produit un vin sombre, intense, marqué par une belle richesse de fruit, des tanins fermes et une surprenante fraîcheur sous des latitudes aussi ensoleillées. Signo Bobal est un vin plein de caractère, à la fois ferme et épanoui, que l'on peut boire ou conserver.

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Fiche technique

Terroir
Vignoble d'altitude, vieilles et petits rendements
Elaboration
Fermentation en cuve, élevage de 11 mois en fûts de chêne (pas de bois neuf). Vin non filtré
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Viande rouge, volaille grasse, boudin noir
Cépages principaux
Bobal, Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2024