Retour

Dominio de Pingus, PSI, 2013 Rouge - 0,75L

Dominio de Pingus, PSI, 2013

Ce vin possède beaucoup de fraîcheur et de saveurs fruitées provenant de la cave Dominio de Pingus, réalisé par l'ingénieur agronome et oenologue très connu Peter Sissek.

Il est issu de vieilles vignes cultivées dans les microparcelles de la petite cave Dominio de Pingus...

Ce vin possède beaucoup de fraîcheur et de saveurs fruitées provenant de la cave Dominio de Pingus, réalisé par l'ingénieur agronome et oenologue très connu Peter Sissek.

Il est issu de vieilles vignes cultivées dans les microparcelles de la petite cave Dominio de Pingus. La macération est réalisée dans des dépôts en ciment, ce qui lui permet de garder toute sa teneur fruitée. Le processus de fermentation est entièrement naturel, sans levures ajoutées.

Le vieillissement est réalisé dans des dépôts en ciment, et dans des fûts et barriques de chêne français, qui ne sont pas neuves et provenant de Pingus et Flor de Pingus. La barrique ne prédomine pas dans ce vin, elle est uniquement utilisé pour aider à affiner le vieillissement.

Lire la suite

Fiche technique

Degré d'alcool
14.0
Cépages principaux
Tinta del País, Garnacha.
Bio
Non