Retour

Domaine Weinbach, Riesling Schlossberg, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine Weinbach, Riesling Schlossberg, 2015

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach, du nom du petit cours d'eau qui le traverse, est dirigé par Théo Faller qui oeuvre pour la qualité des vins d'Alsace et la mise en valeur de leurs incomparables terroirs et c&eacu...

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach, du nom du petit cours d'eau qui le traverse, est dirigé par Théo Faller qui oeuvre pour la qualité des vins d'Alsace et la mise en valeur de leurs incomparables terroirs et cépages. Amoureux de sa propriété, il la développe, l'agrandit et l'embellit. Depuis 2015, sa fille, Catherine dirige le Domaine avec son fils Théo. Le Schlossberg est un terroir d’exception pour le Riesling auquel il confère une expression fruitée très pure, une race et une finesse remarquables.

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Partie haute du coteau, sols sableux sur socle granitique, vignobles en terrasses.
Elaboration
Vinification peu interventionniste et un élevage en foudres de chêne.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poissons (cuits ou crus), crustacés et fruits de mer, choucroute.
Cépages principaux
Riesling.
Bio
Non