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Domaine Trimbach, Riesling Clos Sainte-Hune, 2008 Blanc - 0,75L

Domaine Trimbach, Riesling Clos Sainte-Hune, 2008

Le Riesling Trimbach Clos Sainte Hune est un vin sec mais gras qui garde une belle structure acide ainsi qu’une belle minéralité et qui est en train de s'harmoniser. Il plait pour son côté charmeur, droit et structuré. Il dévoile un bouquet spécifique et une concentration en fruits remarqu...

Le Riesling Trimbach Clos Sainte Hune est un vin sec mais gras qui garde une belle structure acide ainsi qu’une belle minéralité et qui est en train de s'harmoniser. Il plait pour son côté charmeur, droit et structuré. Il dévoile un bouquet spécifique et une concentration en fruits remarquable rehaussée d'une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche … le signe de reconnaissance si typique du "Clos Sainte Hune" après quelques années de vieillissement, un des grands vins de ce monde..

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Fiche technique

Terroir
Terroir d'exception sur le "Rosacker" à Hunawihr, ce clos s'étend sur 1,67 hectares, exposés sud, sud-est, sur un sol à dominante calcaire. Vignes de 50 ans
Elaboration
Fermentation menée à terme, élevage, court et long vieillissement en bouteille (5 ans et plu) avant commercialisation.
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Fruits de mer, coq au riesling, chèvre
Cépages principaux
Riesling.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2035