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Domaine Prieur, La Comète, 2015 Blanc - 0,38L

Domaine Prieur, La Comète, 2015

En demie-bouteille. La comète est un vin qui dégage au nez des notes d’agrumes, légèrement abricoté et soutenu par des touches discrètes de bourgeon de cassis. Il est franc et caractéristique de son terroir sancerrois, alliant une belle minéralité et un gras d’&e...

En demie-bouteille. La comète est un vin qui dégage au nez des notes d’agrumes, légèrement abricoté et soutenu par des touches discrètes de bourgeon de cassis. Il est franc et caractéristique de son terroir sancerrois, alliant une belle minéralité et un gras d’élevage maîtrisé. La bouche est harmonieuse et fraîche, soutenue par une finale minérale tendue. Cette comète de Paul Prieur est un plaisir vif, simple et gourmand, qui accompagne facilement la table.

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Fiche technique

Terroir
Après pressurage, le jus de sauvignon fermente en cuve inox. Le vin sera ensuite placé dans des fûts de plusieurs vins, et elevés sur lies, afin de lui donner un équilibre entre gras et minéralité.
Température de service
10-12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, fruits de mer, poisson blanc
Cépages principaux
Sauvignon Blanc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2018