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Domaine Pierre et Rodolphe Gauthier, Les Vingt Lieux dits, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Pierre et Rodolphe Gauthier, Les Vingt Lieux dits, 2014

La cuvée rouge des Vingts Lieux dits est un plaisir immédiat pour le nez et les papilles. Ouvrant sur des notes acidulées de petits fruits rouges, la matière est fuide et veloutée en bouche. Avec une finale légèrement épicée, les Vingts Lieux dits du domaine du bel Air est &agrave...

La cuvée rouge des Vingts Lieux dits est un plaisir immédiat pour le nez et les papilles. Ouvrant sur des notes acidulées de petits fruits rouges, la matière est fuide et veloutée en bouche. Avec une finale légèrement épicée, les Vingts Lieux dits du domaine du bel Air est à mettre sur toutes les tables.

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Fiche technique

Terroir
Le cabernet franc nécessaire à la réalisation de la cuvée des Vingt Lieux pousse sur des sols de sables et de graviers. Les vendanges sont manuelles et le vignoble est entièrement conduit en bio.
Elaboration
Le cabernet franc, après avoir été ramassé manuellement, est égrappé puis débute sa fermentation grâce à ses levures indigènes, à l'intérieur d'une cuve inox. Après 12 mois en fûts de chêne, le vin n'est pas filtré avant d'être mis en bouteille.
Température de service
16-18°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Charcuterie, viande rouge, fromage.
Cépages principaux
Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2025