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Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses Village, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses Village, 2013

Paris Match - 15.5/20 "Belle approche du pinot noir, énergique et avec du fond"

Un joli Pernand-Vergelesses qui joue la carte de l'élégance et de la fraîcheur sur ce millésime. Des notes de fruits rouges tout en finesse qui le rend &eacute...

Paris Match - 15.5/20 "Belle approche du pinot noir, énergique et avec du fond"

Un joli Pernand-Vergelesses qui joue la carte de l'élégance et de la fraîcheur sur ce millésime. Des notes de fruits rouges tout en finesse qui le rend élégant.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Argilo-calcaire et limono-argileux.
Elaboration
En cuve béton ouverte. Vendange égrappé à 100%, macération à froid de 4 à 6 jours. Fermentation alcoolique sous l'action des levures indigènes, piégeage et remontage avec aération.
Température de service
14-16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Bœuf bourguignon, coq au vin ...
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2016 - 2023