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Domaine Olivier Guyot, Clos des Vignes, 2014 Rouge - 1,50L

Domaine Olivier Guyot, Clos des Vignes, 2014

Olivier Guyot produit un bourgogne au nez franc, sur les fruits mûrs qui laisse s’échapper des notes d’épices. Cette cuvée de pinot noir offre une bouche ronde, sur des tanins doux, qui reprend en finale les arômes épicés. Un magnum complet, savoureux et &...

Olivier Guyot produit un bourgogne au nez franc, sur les fruits mûrs qui laisse s’échapper des notes d’épices. Cette cuvée de pinot noir offre une bouche ronde, sur des tanins doux, qui reprend en finale les arômes épicés. Un magnum complet, savoureux et élégant, belle illustration du style de cette propriété gérée en biodynamie.

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Fiche technique

Terroir
Domaine cultivée en biodynamie, rendements maîtrisés par un ébourgeonnage systématique.
Elaboration
Vinification la moins interventionniste possible, élevage en fûts de chêne (majorité de fûts neufs).
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rôties, charcuteries, fromages à pâte molle.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non