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Domaine Navarre, Vin de Grenache Rouge - 0,75L

Domaine Navarre, Vin de Grenache

En voilà une rareté que ce vin de Grenache du domaine Navarre : dans une région plus connue pour ses vins doux naturels rouges mutés, il est rare de rencontrer un rouge issu de la seule surmaturité des raisins. Il en résulte un degré d'alcool plus faible, des saveurs de fruits rouges en gel&eac...

En voilà une rareté que ce vin de Grenache du domaine Navarre : dans une région plus connue pour ses vins doux naturels rouges mutés, il est rare de rencontrer un rouge issu de la seule surmaturité des raisins. Il en résulte un degré d'alcool plus faible, des saveurs de fruits rouges en gelée et d'épices douces, des notes de cannelle et une belle texture suave, onctueuse, sans rien d'opulent malgré sa richesse. Un vin original, très maîtrisé que ce vin de Grenache, qui entretient une vieille tradition qui s'était perdue.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur de grandes terrasses de schistes bruns, dans un cirque de petites montagnes au milieu de la garrigue.
Elaboration
Ce vin naturellement doux est élaboré selon la tradition locale de vins moelleux doux. Les raisins sont récoltés en surmaturité et laissés tranquillement en fermentation le plus longtemps possible, sans aucun mutage.
Température de service
13°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Tarte aux fruits, Chocolat
Cépages principaux
Grenache Blanc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2022