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Domaine Naudin-Ferrand, En Bully, 2012 Rouge - 0,75L

Domaine Naudin-Ferrand, En Bully, 2012

Claire Naudin produit en Côte d'Or des vins élégants, fidèles à leur terroir. Le hautes-côtes-de-beaune rouge En Bully du domaine Naudin-Ferrand dévoile un nez complexe, sur des arômes fruités (cerise) et végétaux (coriandre, rose). La bouche révèle un fru...

Claire Naudin produit en Côte d'Or des vins élégants, fidèles à leur terroir. Le hautes-côtes-de-beaune rouge En Bully du domaine Naudin-Ferrand dévoile un nez complexe, sur des arômes fruités (cerise) et végétaux (coriandre, rose). La bouche révèle un fruit frais porté jusqu’en finale par une belle acidité : le pinot noir s’y exprime tout en finesse et en gourmandise. Une cuvée de forte personnalité, à carafer une heure avant le service pour l’apprécier pleinement.

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Fiche technique

Terroir
Parcelle de 0,75 ha cultivée en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, interventions contre les maladies de la vigne au cas par cas. Vendanges manuelles.
Elaboration
Vinification en vendange entière (grappes non éraflées), sans sulfites, puis élevage en fûts de chêne neufs à 80 %. Mise en bouteilles sans filtration.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Canard à l'orange, cuisine asiatique.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2019