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Domaine Naudin-Ferrand, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Naudin-Ferrand, 2014

Au cœur de la Côte d’Or, Claire Naudin élabore des vins élégants, proches de leur terroir, comme le prouve cet Aloxe-Corton 2014. En effet, ce vin offre un nez très intense où les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes toastées. ...

Au cœur de la Côte d’Or, Claire Naudin élabore des vins élégants, proches de leur terroir, comme le prouve cet Aloxe-Corton 2014. En effet, ce vin offre un nez très intense où les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes toastées. La bouche, très structurée, dévoile une grande finesse. Voici un vin déjà prêt à boire mais qui présente également un beau potentiel de garde.

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Fiche technique

Terroir
Parcelle située à Aloxe-Corton, au lieu-dit "Les Crapousuets".
Elaboration
Après un éraflage à 100% et une macération pré-fermentaire de 4 jours à 15°C, la cuvaison totale est de 16 jours, avec des remontages et quelques pigeages. L'élevage se fait en fûts, dont 50 % de fûts neufs. Assemblage à l'air comprimé (sans pompage) et par gravité.
Température de service
15-16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Magret de canard, gibiers.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non