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Domaine Mikulski, Genevrières, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine Mikulski, Genevrières, 2015

Avec le climat des Charmes, les Genevrières sont au sommet des premiers crus de Meursault. Sur ces terres de la Côte de Beaune, le chardonnay prend une dimension unique au monde. Au domaine François Mikulski, le meursault Genevrières atteint une grande profondeur d’expression. Déjà charmeur...

Avec le climat des Charmes, les Genevrières sont au sommet des premiers crus de Meursault. Sur ces terres de la Côte de Beaune, le chardonnay prend une dimension unique au monde. Au domaine François Mikulski, le meursault Genevrières atteint une grande profondeur d’expression. Déjà charmeur dans sa jeunesse, le vin développe au fil des ans un profil fin et racé. A la fois fruité, épicé et minéral, ce meursault premier cru possède puissance et complexité. Un grand blanc de Bourgogne, assurément de garde.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont amendées avec du compost naturel, et labourées en totalité. Les rendements se situent aux alentours de 45 hl/ha.
Elaboration
Fermentations sur levures indigènes, élevages sur lies en fûts de chêne pendant 12 mois (environ 20 % de fûts neufs).
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poissons, crustacés, viandes blanches
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2026