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Domaine Mikulski, 2014 Blanc - 0,75L

Domaine Mikulski, 2014

Ce vin blanc d’appellation Bourgogne est à l’image des vins produits par François Mikulski : ouvert, au caractère affirmé. Sur son domaine de Meursault, le vigneron s’attache à produire des vins accessibles dès leur jeunesse, ce qui est bien sûr le cas de ce bourgogne iss...

Ce vin blanc d’appellation Bourgogne est à l’image des vins produits par François Mikulski : ouvert, au caractère affirmé. Sur son domaine de Meursault, le vigneron s’attache à produire des vins accessibles dès leur jeunesse, ce qui est bien sûr le cas de ce bourgogne issu de chardonnay, qui séduit dès aujourd’hui par sa complexité aromatique. Droite et équilibrée, cette cuvée se conservera avec bonheur quelques années.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes, situées sur différentes parcelles de Meursault, sont amendées avec du compost naturel, et labourées en totalité. Les rendements se situent aux alentours de 45 hl/ha.
Elaboration
Vinification sur levures indigènes, puis élevage sur lies en fûts de chêne (dont 20 % de fûts neufs) pendant une année environ.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Crustacés, poissons, viandes blanches.
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non