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Domaine Macle, 2008 Blanc - 0,62L

Domaine Macle, 2008

Celui qui n'a jamais dégusté un Château-Châlon de Jean Macle ignore les sommets que peut atteindre cette petite appellation du Jura. Entre les mains de cette famille de vignerons de talent, ce vin blanc au potentiel de garde qui se compte en siècles est capable d'offrir la plus p&e...

Celui qui n'a jamais dégusté un Château-Châlon de Jean Macle ignore les sommets que peut atteindre cette petite appellation du Jura. Entre les mains de cette famille de vignerons de talent, ce vin blanc au potentiel de garde qui se compte en siècles est capable d'offrir la plus pénétrante intensité de saveurs, doublée d'une finesse et d'une élégance aromatique réellement exceptionnelle. Le grand Château-Châlon de Jean Macle mérite d'être découvert en prenant son temps, idéalement sur plusieurs jours d'affilée.

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Fiche technique

Elaboration
Après une vinification traditionnelle, ce vin vieillit six ans et trois mois en fûts sans ouillage.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
comté affiné 36 mois
Cépages principaux
Savagnin.
Bio
Non