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Domaine Les Hautes Terres, Louis, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine Les Hautes Terres, Louis, 2015

Le Limoux Louis du domaine des Hautes Terres démontre le potentiel qualitatif des blancs de l'appellation : le nez se distingue par sa grande complexité avec des arômes de fruits secs. La bouche nette possède une belle acidité complétée par une chair ample et sphérique. Fin et gourmand, c...

Le Limoux Louis du domaine des Hautes Terres démontre le potentiel qualitatif des blancs de l'appellation : le nez se distingue par sa grande complexité avec des arômes de fruits secs. La bouche nette possède une belle acidité complétée par une chair ample et sphérique. Fin et gourmand, ce vin blanc est un régal de fruit frais. La cuvée Louis est assurément l'un des meilleurs blancs du secteur.

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Nouveauté

Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur des terroirs pauvres et légèrement calcaires, à dominante argilo-limono-sableux. Ils assurent des enracinements profonds et un bon drainage à la vigne. Les terroirs de Roquetaillade sont les plus froids et tardifs du fait de l'altitude.
Elaboration
Ce vin est vinifié de façon traditionnelle, puis élevé en barriques pendant 12 mois sur lies fines.
Température de service
13°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Poisson grillé, Saint-jacques
Cépages principaux
Chardonnay, Chenin.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2022