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Domaine Les Bastides, Vin Cuit Blanc - 0,75L

Domaine Les Bastides, Vin Cuit

Le domaine Les Bastides, situé à 15 km d'Aix-en-Provence produit un vin cuit élaboré selon la tradition provençale. Vin artisanal, ce vin cuit est élaboré selon un savoir-faire ancestral par concentration à chaud du moût des raisins de grenache. Une fermentation lente et naturelle ...

Le domaine Les Bastides, situé à 15 km d'Aix-en-Provence produit un vin cuit élaboré selon la tradition provençale. Vin artisanal, ce vin cuit est élaboré selon un savoir-faire ancestral par concentration à chaud du moût des raisins de grenache. Une fermentation lente et naturelle a ensuite lieu. Ce vin cuit du domaine Les Bastides n'a pas subi d'élevage pour conserver toute la fraîcheur des raisins. Ce vin cuit destiné à accompagner les 13 desserts de Noël provençaux se caractérise par sa belle robe ambrée. En bouche, il évolue sur des notes de fruits, de chocolat et appelle les alliances sucrées-salées.

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Fiche technique

Terroir
Le grenache qui compose en grande majorité cette cuvée, a évolué sur des sols argilo-calcaires exposés au nord-est, sur le versant nord d'une colline.
Elaboration
Elaboré selon la tradition provençale, ce vin cuit est obtenu par concentration des moûts de raisin. Il n'a pas subi d'élevage.
Température de service
10°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Gigot d'agneau, bœuf en sauce
Cépages principaux
Grenache Noir.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2020