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Domaine Les Bastides, Valéria, 2012 Rouge - 0,75L

Domaine Les Bastides, Valéria, 2012

Cette cuvée Valéria du domaine Les Bastides est un assemblage de cabernet-sauvignon, grenache et mourvèdre. Après une récolte manuelle et un tri sélectif, les raisins ont subi une vinification traditionnelle. La cuvée Valéria rouge a été élevée 2 ans en foudre...

Cette cuvée Valéria du domaine Les Bastides est un assemblage de cabernet-sauvignon, grenache et mourvèdre. Après une récolte manuelle et un tri sélectif, les raisins ont subi une vinification traditionnelle. La cuvée Valéria rouge a été élevée 2 ans en foudres de chêne. Sa robe pourpre et profonde s'ouvre sur un nez typique de fruits rouges, de fenouil et de thym. Du fenouil est en effet planté à proximité des vignes du domaine Les Bastides. Rond et charpenté, cette cuvée Valéria développe des petits arômes de fruits noirs en bouche.

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Fiche technique

Terroir
Exposées nord-est, les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaires situés au pied de collines à 15 km d'Aix-en-Provence. Les récoltes sont manuelles et le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 40 ans.
Elaboration
Après une récolte manuelle, les cépages sont vinifiés de manière traditionnelle. Le vin est élevé 18 mois en foudres de chêne.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
14.0
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Mourvèdre.
Bio
Non