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Domaine Le Sang des Cailloux, Cuvée de Lopy, 2012 Rouge - 0,75L

Domaine Le Sang des Cailloux, Cuvée de Lopy, 2012

 Robert Parker 91/100, Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20

La cuvée Lopy Vieilles Vignes du Domaine Le Sang des Cailloux est issue de la sélection des vieilles vignes de grenache de plus de 65 ans et d’une parcelle de syrah de 40 ans. Au nez, il propose des arômes expressifs e...

 Robert Parker 91/100, Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20

La cuvée Lopy Vieilles Vignes du Domaine Le Sang des Cailloux est issue de la sélection des vieilles vignes de grenache de plus de 65 ans et d’une parcelle de syrah de 40 ans. Au nez, il propose des arômes expressifs et profonds de fruits noirs, d’épices douces et de fumée. En bouche la Cuvée Lopy se révèle généreuse, fruitée, complexe, longue, avec une belle densité de matière et des tanins fins.

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Fiche technique

Terroir
Vieilles Vignes sur un sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés. Vignes de 40 et 65 ans ans. Rendement inférieur à 25 hl/ha
Elaboration
100% éraflé, vinification traditionnelle dans des cuves béton.
Température de service
15-17°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Paupiette de veau, Petits farcis, Pigeon rôti
Cépages principaux
Grenache.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2022