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Domaine La Soufrandière, Les Quarts, 2013 Blanc - 0,75L

Domaine La Soufrandière, Les Quarts, 2013

Ce Pouilly-Vinzelles « Les Quarts » 2013 offre une bouche ample dotée d'une certaine minéralité. On note une belle acidité très fine et longue. Le vin dégage de beaux arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. Un vrai régal !

Ce Pouilly-Vinzelles « Les Quarts » 2013 offre une bouche ample dotée d'une certaine minéralité. On note une belle acidité très fine et longue. Le vin dégage de beaux arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. Un vrai régal !

Fiche technique

Terroir
Age des Vignes : entre 50 et 80 ans Superficie : environ 2 ha Le Terroir : Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ». Altitude de 250 mètres. Exposition Est / Sud-Est.
Elaboration
Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, levures indigènes. 100% vinifié et élevé en pièces bourguignonnes (fûts de 228 l de 3 ans à 13 ans d’âge) pendant 11 mois puis 6 mois d’élevage en masse sur lies fines en cuve inox. Pas de filtration.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poissons, viandes blanches
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2015 - 2023