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Domaine La Soufrandière, Le Clos de mon Grand-Père, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine La Soufrandière, Le Clos de mon Grand-Père, 2015

Le Macon-Vinzelles « Le Cos De Grand-Père » est issu d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel. Les vignes, dont l’âge moyen est de 50 ans, se trouvent en bas du côteau de Pouilly-Vinzelles. Elles sont toutes rassemblées sur une veine rocheuse de cal...

Le Macon-Vinzelles « Le Cos De Grand-Père » est issu d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel. Les vignes, dont l’âge moyen est de 50 ans, se trouvent en bas du côteau de Pouilly-Vinzelles. Elles sont toutes rassemblées sur une veine rocheuse de calcaire dur, prenant ainsi la forme d'un clos. Le terroir s’affirme. Le millésime est équilibré, complexe  et présente une belle longueur en bouche.

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Fiche technique

Terroir
Argilo-calcaire. Exposition Est. Le bas de coteau de Pouilly-Vinzelle, au cœur du village de Vinzelle.
Elaboration
Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 90% vinifié et élevé en cuve inox et 5 à 10% en fûts de 228 litres pendant 11 mois.
Température de service
12-14°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
A déguster sur un poulet ou un lapin à la crême, une tartiflette au reblochon, des filets de sole au beurre citronné.
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020