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Domaine Jean-Michel Stéphan, Only 23, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Jean-Michel Stéphan, Only 23, 2014

Le Côte-Rotie Only 23 est élaboré au domaine Jean-Michel Stephan et est issu d'un assemblage de Syrah et de viognier. Le millésime 2014 arbore une robe rubis et s'ouvre sur un nez de cassis, de mûre et d'épices. La bouche est ronde, veloutée avec des tanins soyeux et ...

Le Côte-Rotie Only 23 est élaboré au domaine Jean-Michel Stephan et est issu d'un assemblage de Syrah et de viognier. Le millésime 2014 arbore une robe rubis et s'ouvre sur un nez de cassis, de mûre et d'épices. La bouche est ronde, veloutée avec des tanins soyeux et des notes chocolatées.

 

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Fiche technique

Terroir
Terroir pentu, parfaitement exposé au sud et à l'est, avec des sols de micaschiste parcourus de sables et d'éboulis.
Elaboration
Vendanges manuelles puis a une vinification anaérobique, avec saturation en gaz carbonique pour extraire au maximum les arômes les plus fins.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Syrah, Viognier.
Bio
Non