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Domaine Jean-Claude Rateau, Les Grands Bignons, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine Jean-Claude Rateau, Les Grands Bignons, 2015

L’un des Bourgogne aligotés le plus fin et frais de la région. Les sols de cailloux, secs et ventés, à maturité lente donne des vins parfumés, friants, légers et d’un bel équilibre. Le domaine pratique depuis 35 ans une viticulture ...

L’un des Bourgogne aligotés le plus fin et frais de la région. Les sols de cailloux, secs et ventés, à maturité lente donne des vins parfumés, friants, légers et d’un bel équilibre. Le domaine pratique depuis 35 ans une viticulture respectueuse de l’environnement.

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Exclusivité LAVINIA

Fiche technique

Terroir
Sols bruns, profonds et fertiles.
Elaboration
Cuvaison de 10 jours en cuves ouvertes avec pigeage manuel. Elevage en Fûts de chêne anciens, sur lie fine pendant 8 mois.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Andouillette, crustacés.
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non