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Domaine Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis, 2013

Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de Morey Saint-Denis. Il est aujourd'hui divisé en deux. Hubert Ligner et son fils aîné, Laurent, en conservent une infime partie. Tous les vins produits par ce tandem sont des modèles de bourgognes charnus, g&...

Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de Morey Saint-Denis. Il est aujourd'hui divisé en deux. Hubert Ligner et son fils aîné, Laurent, en conservent une infime partie. Tous les vins produits par ce tandem sont des modèles de bourgognes charnus, généreux, à l'image du Morey Saint Denis village, aux delicieuses notes de cassis et de violette.

 

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Fiche technique

Terroir
Vignoble cultivé en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, labours fréquents. Vendanges manuelles.
Elaboration
Elevages en fûts (peu de bois neuf) sont longs (20 à 22 mois), sur lies et sans soutirage après fermentation malolactique. Les vins sont embouteillés par gravité, sans collage ni filtration pour préserver fraîcheur et potentiel de garde.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2025