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Domaine Hubert Lignier, Les Chaffots, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Hubert Lignier, Les Chaffots, 2014

Le Morey-Saint-Denis Les Chaffots du Domaine Hubert Lignier exprime des arômes de fruits noirs avec une touche minérale. En bouche, le vin présente une belle matière, sur des tanins fins bien présents. Une cuvée de pinot noir adroitement vinifiée, à attendre pour que l’ensembl...

Le Morey-Saint-Denis Les Chaffots du Domaine Hubert Lignier exprime des arômes de fruits noirs avec une touche minérale. En bouche, le vin présente une belle matière, sur des tanins fins bien présents. Une cuvée de pinot noir adroitement vinifiée, à attendre pour que l’ensemble s’harmonise.

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Fiche technique

Terroir
Vignoble de 0,62 ha cultivé en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, labours fréquents. Vendanges manuelles.
Elaboration
Fermentation sur les levures naturelles en cuves en ciment. Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne (environ la moitié de fûts neufs).
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte grillée, côte de bœuf, gibiers à poils
Cépages principaux
Pinot Noir.
A consommer idéalement en
2021 - 2034