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Domaine Hubert Lignier, Clos Baulet, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Hubert Lignier, Clos Baulet, 2014

Ce producteur de la Côte de Nuits est bien connu des amateurs pour ses grands bourgognes rouges. Le morey-saint-denis du domaine Lignier présente toute la classe de ce terroir d’exception : élégance des arômes, délicatesse de texture, complexité, longue persistance. Il est vrai que la commu...

Ce producteur de la Côte de Nuits est bien connu des amateurs pour ses grands bourgognes rouges. Le morey-saint-denis du domaine Lignier présente toute la classe de ce terroir d’exception : élégance des arômes, délicatesse de texture, complexité, longue persistance. Il est vrai que la commune de Morey-Saint-Denis n'abrite pas moins de cinq grands crus et cette proximité, ajoutée au savoir-faire de la maison, donnent cette brillante cuvée de pinot noir.

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Nouveauté

Fiche technique

Terroir
Vignoble cultivé en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, labours fréquents. Vendanges manuelles.
Elaboration
Fermentation sur les levures naturelles en cuves en ciment. Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne (environ la moitié de fûts neufs).
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte grillée, gibiers
Cépages principaux
Pinot Noir.
A consommer idéalement en
2019 - 2025