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Domaine Henri Boillot, 2014 Blanc - 0,75L

Domaine Henri Boillot, 2014

Pour l’amateur qui veut découvrir ou retrouver les qualités qui ont fait du village bourguignon de Puligny-Montrachet un vignoble mondialement réputé, le puligny-montrachet d’Henri Boillot est un incontournable. Le chardonnay s’exprime ici dans un registre classique, &...

Pour l’amateur qui veut découvrir ou retrouver les qualités qui ont fait du village bourguignon de Puligny-Montrachet un vignoble mondialement réputé, le puligny-montrachet d’Henri Boillot est un incontournable. Le chardonnay s’exprime ici dans un registre classique, à travers de délicates notes d'agrumes et de fruits à chair jaune, sur une fine minéralité. La bouche allie fraîcheur et concentration, et le boisé se manifeste en finale sans déséquilibrer le vin. Tout l’art du grand chardonnay.

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Fiche technique

Terroir
Vignes cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni insecticide.
Elaboration
Elevage en fûts de chêne.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Langoustines, saint-jacques, fromages.