Retour

Domaine Hauvette, Cornaline, 2006 Rouge - 0,75L

Domaine Hauvette, Cornaline, 2006

Situé à Saint-Rémy de Provence, le Domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche du terroir. Au nez, ce vin développe des arômes de fruits rouges et noirs, de cerises et de cassis. En bouche, l'équilibre ...

Situé à Saint-Rémy de Provence, le Domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche du terroir. Au nez, ce vin développe des arômes de fruits rouges et noirs, de cerises et de cassis. En bouche, l'équilibre et la fraicheur sont mis en avant. Les tanins sont puissants et fondus à la fois.

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Les vignes adossées au nord du massif des Alpilles évoluent sur des sols argilo-calcaires riches en coquillages fossiles.
Elaboration
Cette grande cuvée du domaine Hauvette est élaborée à partir de vignes âgées de 45 à 50 ans. Le vin est élevé en foudres de 30hl pendant 24 à 30 mois.
Température de service
16-18°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Filet de boeuf en croûte, navarin d'agneau, boeuf strogonoff, côte de boeuf grillé.
Cépages principaux
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Bio
Oui