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Domaine Gramenon, Les Hauts de Gramenon, 2016 Rouge - 0,75L

Domaine Gramenon, Les Hauts de Gramenon, 2016

La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus du Grenache. Cette cuvée Les Hauts de Gramenon est emblématique et très représentative du style du domaine. Le nez est fruité, sur des arômes a...

La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus du Grenache. Cette cuvée Les Hauts de Gramenon est emblématique et très représentative du style du domaine. Le nez est fruité, sur des arômes agréables de fruits rouges et noirs. La bouche offre de nouveau un fruité intense allié à un velouté incomparable.

 

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Le Domaine est situé sur une barre calcaire à 300 mètres d’altitude ce qui explique l’originalité et la fraîcheur du terroir.
Elaboration
Les vendanges sont exclusivement manuelles avec le souci de récolter un raisin mûr et équilibré. Nous effectuons un tri systématique à la parcelle, qui assure un bon état sanitaire au raisin pendant son transport jusqu’à l’entrée en cuve. Les fermentations se font sans ajout de SO2 et par l’action des levures indigènes. Selon les années, l’élevage se fera en cuve pour garder la fraîcheur du fruit ou en barriques de plusieurs vins pour affiner les tanins et patiner les vins de garde. Aucune utilisation de fût neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Lapin aux pruneaux, levraut rôti, légumes farcis.
Cépages principaux
Grenache.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2021