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Domaine Fond Cyprès, Cyprès des Corbières, 2014 Rouge - 1,50L

Domaine Fond Cyprès, Cyprès des Corbières, 2014

En 1998, c’est un véritable coup de coeur qu’ont eu Lætitia et Rodolphe pour cette parcelle de 18 hectares, à Escales, près de Lézignan. Au total, 6 ans de travaux ont été nécessaires pour faire du domaine de Fond Cyprès un domaine viticole où les cuvées r...

En 1998, c’est un véritable coup de coeur qu’ont eu Lætitia et Rodolphe pour cette parcelle de 18 hectares, à Escales, près de Lézignan. Au total, 6 ans de travaux ont été nécessaires pour faire du domaine de Fond Cyprès un domaine viticole où les cuvées résonnent comme un poème. De véritables magnums de plaisir.

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1,70 pts

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Fond Cyprès se situe sur le premier contrefort des Corbières. Les vignes sont étagées sur le versant Nord et voient le Minervois. C'est aussi un coteau très venté et constitué de marne bleue.
Elaboration
Les vins sont passés en barriques.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, Viandes rouges.
Cépages principaux
Syrah, Grenache, Carignan.
Bio
Oui