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Domaine Ferme Saint-Martin, Les Ophrys, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Ferme Saint-Martin, Les Ophrys, 2014

Beaucoup de fruit au nez de ce Beaumes De Venise rouge, cuvée Ophrys,  du Domaine de la Ferme Saint Martin avec en tête la prune, la mûre, le fruit noir, soutenus de notes de plantes aromatiques. Même sensation en bouche avec un fruit d'une grande maturité mais qui conserve beaucoup de croquant et de relie...

Beaucoup de fruit au nez de ce Beaumes De Venise rouge, cuvée Ophrys,  du Domaine de la Ferme Saint Martin avec en tête la prune, la mûre, le fruit noir, soutenus de notes de plantes aromatiques. Même sensation en bouche avec un fruit d'une grande maturité mais qui conserve beaucoup de croquant et de relief. Un vin puissant et raffiné.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Le vignoble est labouré en totalité, et pas d’utilisation de pesticides ni de molécules de synthèse
Elaboration
Tri de la Vendange, égrappage total, macération de 15 à 20 jours. Elevage en cuve, mise en bouteilles avec un léger sulfitage, sans filtration.
Température de service
14-16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Un agneau au curry, Une bavette grillée, un canard à l’orange
Cépages principaux
Grenache, Syrah.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2016 - 2021