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Domaine des Terres Promises, Les Idées heureuses, 2016 Rosé - 0,75L

Domaine des Terres Promises, Les Idées heureuses, 2016

Cette cuvée de rosé "Les Idées Heureuses" du domaine Les Terres promises rend hommage à Sébastien Lapaque, auteur du roman qui porte le même nom. Ramassés à la main, les cépages grenache, cinsault et carignan qui composent cette cuvée ont subi un pressurage direc...

Cette cuvée de rosé "Les Idées Heureuses" du domaine Les Terres promises rend hommage à Sébastien Lapaque, auteur du roman qui porte le même nom. Ramassés à la main, les cépages grenache, cinsault et carignan qui composent cette cuvée ont subi un pressurage direct et une vinification délicate. Rosé de table, cette cuvée 2016 se caractérise par sa robe saumonée et ses arômes de pêche acidulée.

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Fiche technique

Terroir
Cette cuvée est issue d'une vieille parcelle de carignan âgée de 40 ans. Les sols argilo-calcaires exposés sud-est se déploient au pied de la montagne de la Sainte-Baume.
Elaboration
Après une légère macération et une vinification peu interventionniste, cette cuvée a été élevée 8 mois en cuves.
Température de service
11°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges, gibiers, daube provençale
Cépages principaux
Carignan, Grenache Blanc.
Bio
Non